Ładuję odtwarzacz...Do rywalizacji w II Ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym „Black box” stanęło 9 zespołów z różnych miast Polski. Elbląg reprezentowali: Karol Sójka i Tomasz Baranowski z Zespołu Szkół Gospodarczych w Elblągu.
Uczniowie mieli 1,5h na stworzenie wyjątkowo smacznych i ładnie wyglądających dań ze składników, które wylosowali w black boxie (tzw. czarnej skrzynce).
Konkurs sprawdził umiejętności młodych kucharzy przede wszystkim w gotowaniu, ale także ich kreatywność, organizację pracy oraz odporność na stres i presję czasu.
Ładuję odtwarzacz...
Pracę zespołów i przygotowane przez nich dania oceniało jury w wybitnym składzie:
- Dr Józef Sadkiewicz - Akademia Kulinarna w Bydgoszczy
- Krzysztof Sulborski - Prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich
- Mariusz Gachewicz - Stowarzyszenie Kucharzy Polskich
- Michał Jankowski - Szef Kuchni Restauracja Studnia Smaków
- Dariusz Bajczyk - Dyrektor Domu Brokerskiego
- Bogumił Redlicki - Właściciel i Szef Kuchni Restauracja Złota Arka
- Małgorzata Jachna - Kopańska - Właściciel i Szef Kuchni Restauracja Bałtycka
- Marcin Wileński - Szef Kuchni Dom Królów
- Krzysztof Gradzewicz - Szef Kuchni Restauracja Correze, Stowarzyszenie Kucharzy Polskich
Ładuję odtwarzacz...
Pierwsze miejsce na tegorocznym konkursie zajął zespół z Gdańska – Kamila Formela oraz Kacper Serafińczuk z Zespołu Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich. Drugie zajęła ekipa z Mrągowa: Mateusz Glabarczyk i Rafał Zajkowski z Zespołu Szkół nr 2 im. Władysława Jagiełły. Trzecie miejsce wywalczyli Agata Błaszczyk i Kamil Piotrowski z Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 4 im. I Armii Wojska Polskiego w Łodzi.
Organizatorki konkursu to Katarzyna Gliniecka oraz Karolina Wojtusiak z Zespołu Szkół Gospodarczych w Elblągu.
Autor: K. Rogacka, M. Kisiel
Kontakt: [email protected]
