II Ogólnopolski Konkurs Kulinarny „Black box”

  • 17.02.2017, 14:38 (aktualizacja 17.02.2017 18:45)
  • Truso TV | www.truso.tv | Elbląg
II Ogólnopolski Konkurs Kulinarny „Black box”
Młodzi i kreatywni kucharze z całej Polski wzięli udział w II edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Black Box”, który odbył się w piątek w Zespole Szkół Gospodarczych w Elblągu. Ich zadaniem było ugotować coś wyjątkowego z wylosowanych produktów, które czekały na nich w tzw. czarnej skrzynce.

Do rywalizacji w II Ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym „Black box” stanęło 9 zespołów z różnych miast Polski. Elbląg reprezentowali: Karol Sójka i Tomasz Baranowski z Zespołu Szkół Gospodarczych w Elblągu. 

Home Staging - nowa usługa w Elblągu
Home Staging - nowa usługa w Elblągu
Home Staging - nowa usługa w Elblągu

Uczniowie mieli 1,5h na stworzenie wyjątkowo smacznych i ładnie wyglądających dań ze składników, które wylosowali w black boxie (tzw. czarnej skrzynce).

Konkurs sprawdził umiejętności młodych kucharzy przede wszystkim w gotowaniu, ale także ich kreatywność, organizację pracy oraz odporność na stres i presję czasu. 

 

 

Pracę zespołów i przygotowane przez nich dania oceniało jury w wybitnym składzie:

  • Dr Józef Sadkiewicz - Akademia Kulinarna w Bydgoszczy
  • Krzysztof Sulborski - Prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich
  • Mariusz Gachewicz - Stowarzyszenie Kucharzy Polskich 
  • Michał Jankowski - Szef Kuchni Restauracja Studnia Smaków
  • Dariusz Bajczyk - Dyrektor Domu Brokerskiego
  • Bogumił Redlicki - Właściciel i Szef Kuchni Restauracja Złota Arka
  • Małgorzata Jachna - Kopańska - Właściciel i Szef Kuchni Restauracja Bałtycka
  • Marcin Wileński - Szef Kuchni Dom Królów
  • Krzysztof Gradzewicz - Szef Kuchni Restauracja Correze, Stowarzyszenie Kucharzy Polskich

 

 

Pierwsze miejsce na tegorocznym konkursie zajął zespół z Gdańska – Kamila Formela oraz Kacper Serafińczuk z Zespołu Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich. Drugie  zajęła ekipa z Mrągowa: Mateusz Glabarczyk i Rafał Zajkowski z Zespołu Szkół nr 2 im. Władysława Jagiełły. Trzecie miejsce wywalczyli Agata Błaszczyk i Kamil Piotrowski z Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 4 im. I Armii Wojska Polskiego w Łodzi. 

 

Organizatorki konkursu to Katarzyna Gliniecka oraz Karolina Wojtusiak z Zespołu Szkół Gospodarczych w Elblągu.

 

 

Autor: K. Rogacka, M. Kisiel
Kontakt: redakcja@truso.tv

 

 

 

 

 

Truso TV | www.truso.tv | Elbląg
Podziel się:
Oceń:
  • TAGI:

 

Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.


Pozostałe