Cook and Love

Zdrowa dobrze zbilansowana dieta pomaga utrzymać zdrowie i ciało w dobrej kondycji. Naturalne świeże produkty odpowiednio przygotowane dostarczają nam wszystkich niezbędnych składników i energii do działania. Odpowiednio dobrane garnki zapewnią zdrowe gotowanie – stosowanie lepszej jakości naczyń do przygotowywania potraw pozwoli na zachowanie większej ilości cennych składników w przyrządzanych potrawach.

Zdrowe odżywianie pomaga zachować szczupłą sylwetkę i kondycję. Inwestując, w nasze zdrowie staramy się stosować zdrową dietę i kupujemy naturalną nieprzetworzoną i zdrową żywność. Jednak zdrowe produkty przygotowywane w nieodpowiednich naczyniach mogą stracić swoje cenne składniki. Kupując, naczynia i garnki do przygotowywania posiłków zazwyczaj kierujemy, się ceną i wyglądem.

Dobrej jakości naczynia to inwestycja „na lata”, wybierając, garnki powinniśmy, pamiętać, że to też inwestycja w nasze zdrowie. Posiłki przygotowane z naturalnych i świeżych produktów w odpowiednio dobranych naczyniach zapewnią nam zdrowy, smaczny posiłek, który pokryje nasze zapotrzebowanie na energię.

Jakie garnki wybrać?

Na rynku dostępne są garnki i patelnie wykonane z różnego rodzaju materiałów – materiał, z którego wykonany jest, garnek posiada, istotny wpływ na przygotowywane potrawy.

Garnki emaliowane – jedne z najbardziej popularnych i najczęściej używanych garnków. Garnki mogą być używane przez osoby uczulone na nikiel. Stal pokryta jest wypalaną w wysokiej temperaturze emalią – garnki uszkodzone z odbitą emalią nie nadają się do gotowania. W miejscu uszkodzenia podczas wysokiej temperatury zachodzą szkodliwe procesy chemiczne, które uwalniają pierwiastki z materiału znajdującego się pod warstwą emalii.

Garnki z nierdzewnej stali – uważane są za jedne z najzdrowszych, osoby uczulone na nikiel nie powinny ich jednak używać. Wszystkie naczynia ze stali nierdzewnej zawierają śladowe ilości niklu, który może powodować alergię u osób uczulonych na ten pierwiastek.

Garnki aluminiowe – lekkie popularne garnki używane w większości gospodarstw domowych. Garnki te nie powinny być używane do kwaśnych potraw (bigos, kapuśniak, zupa ogórkowa itp.) – w trakcie kontaktu kwaśnej potrawy z naczyniem uwalniany jest glin, który może przedostawać się do potrawy. Glin odkłada się w wątrobie i może być przyczyną niewydolności, która uniemożliwi prawidłową pracę organu. Glin może też być przyczyną chorób nowotworowych oraz ma związek z występowaniem chorób neurologicznych.

Garnki żeliwne – ciężkie żeliwne garnki stosowane od dawna do przyrządzania potraw mają wielu zwolenników i wzbudzają duże zainteresowanie. Garnki idealnie sprawdzają się do duszenia i wolnego gotowania. Solidnie wykonane i odpowiednio pielęgnowane posłużą nam przez długie lata. Garnki żeliwne uważane są za jedne z najzdrowszych.

Garnki rzymskie – polecane są szczególnie do dań jednogarnkowych. Potrawy mogą być przyrządzane bez użycia wody i tłuszczu – naczynia idealnie sprawdzą się u osób, które stosują dietę. Garnki rzymskie znane i stosowane są od setek tysięcy lat. Glina, z której są, wykonane umożliwia, zdrowe przygotowywanie potraw dla osób z różnego rodzaju problemami żołądkowo- jelitowymi. Garnki mogą być używane w piekarnikach eklektycznych i gazowych oraz kuchenkach mikrofalowych.

Naczynia szklane – polecane są dla osób uczulonych na nikiel, chrom itp. Idealne dla alergików i osób z nadwrażliwością. Szklane naczynia są antybakteryjne i antyalergiczne – łatwe do utrzymania w czystości, nie przechodzą zapachami i nie ulegają przebarwieniom. Naczynia szklane są trwałe i energooszczędne. Naczynia mogą być używane w różnego rodzaju piekarnikach, kuchenkach mikrofalowych, kuchniach: gazowych, elektrycznych z wyłączeniem płyty indukcyjnej.

Właściwy wybór naczyń do przygotowywania potraw decyduje o walorach kulinarnych i zdrowotnych przyrządzanego przez nas posiłku. W zależności od naszych preferencji kulinarnych możemy dobrać odpowiednie naczynia, które pomogą przygotować zdrowe, smaczne i pożywne posiłki.

Jakie garnki są najzdrowsze? - Cook and Love.